Pada awal bulan Oktober yang lalu, telah berlangsungnya sambutan tentang Bulan Kesedaran Kanser Payudara Sedunia yang diadakan pada setiap tahun adalah bagi memberi kesedaran kepada orang ramai supaya terus memberikan sokongan dan pada masa yang sama membantu mendidik golongan pesakit kanser ini.
Tidak dinafikan lagi masih banyak orang diluar sana yang mengemari makanan-makanan instant atau segera. Kebanyakkan makanan-makanan segera yang paling digemari adalah dari segi makanan yang diproses seperti sosej dan juga burger. Ramai lagi orang-orang di luar sana masih belum menyedari betapa bahayanya makanan yang mereka amalkan serta memberi kesan buruk terhadap tubuh badan.
Dr.Zubaidi Hj. Ahmad turut berkongsi tentang punca berlebih pengambilan makanan berproses yang boleh terdedah kepada terjadinya kanser sempena Bulan Kanser Payudara Sedunia.
Terlebih makan makanan yang diproses punca terjadinya kanser
Sudah pasti masih banyak orang-orang diluar sana yang masih belum mengetahui bukan hanya pil hormon yang menjadi penyebab terjadinya kanser payudara. Sikap yang sangat mengemari makanan yang diproses seperti daging dan sosej dengan kerap dan dalam erti lain sudah menjadi rutin harian menu makanan sebegitu. Kesan dari pengambilan yang berlebihan itu boleh menjadi punca utama terjadinya kanser payudara.
Individu yang bergelar wanita mmpunyai risiko yang besar untuk mendapat kanser. Ini kerana kanser payudara ini boleh terjadi dari pelbagai faktor iaitu dari faktor keturunan dan juga faktor umur. Ianya juga boleh menjadi perangsang utama kepada penyakit kanser payudara.
Mengikut kajian yang telah dilakukan di Britain:
Diantara 7 orang wanita di Uk sudah pasti seorang dikalangan mereka akan mengalami kanser payudara untuk sepanjang hidup.
Wanita yang sudah diperingkat menopause dan juga sering mengamalkan pil hormon dan peratusan sebanyak 2% boleh menjadi penghidap kanser payudara.
Berat badan yang berlebihan atau obesiti juga boleh menjadi faktor terdedah kepada kanser dan sudah dikenal pasti sebanyak 8% kes.
Sebanyak 5% kes akibat tidak mahu menyusukan anak atau lebih dikenali sebagai not breastfeeding.
Menurut kajian juga banyak dikalangan wanita yang terlalu kerap mengambil makanan dari segi pemakanan berproses yang berlebihan akan mengalami risiko tinggi sebanyak 9% berbanding wanita yang mengambil dalam kuantiti yang sedikit.
Kajian ini juga telah disahkan tepat telah diterbitkan oleh World Health Organization (WHO).
Banyak juga diantara pakar masih beranggapan ia mempunyai risiko yang kecil. Akan tetapi dalam bilangan yang kecil itu jika tidak dibendung dari mula ia boleh menjadi kepada tahap yang lebih buruk. Mungkin ada juga dikalangan kita yang termasuk dalam kalangan kecil tersebut.
Bagi pesakit kanser mereka sendiri tidak menyedari bahawa mereka sudah termasuk dalam golongan tahap berisiko tinggi. Cara yang lebih selamat adalah dengan mengambil serius tentang pengambilan makanan yang dimakan setiap hari.
Kajian berikut juga turut mengaitkan kesan risiko kanser payudara semakin meningkat jika i kerap mengamalkan makanan yang berproses. Kanser ini adalah berpunca dari daging dan sosej dari segi bahan pengawet serta bahan pewarna yang berlebihan agar daging boleh tahan lama.
Adakah dikalangan kita mengetahui berapa banyakkah yang perlu kita ambil setiap hari melibatkan kebanyakkan daging berproses. Pada masa yang sama saya turut mencadangkan agar kita menjauhi dari mengambil makanan jenis sedemikian kecuali kita sudah tiada mempunyaipilihan yang lain.
Pengambilan makanan berproses yang seberat 9g untuk bekalan selama dua hari sudah dikira sebagai pengambilan daging yang berlebihan dan tidak bagus untuk tubuh badan.
Menurut kajian United Kingdom pada masa dulu sebanyak 14 dari 100 orang wanita mempunyai risiko besar terdedah kepada kanser payudara untuk seumur hidup mereka. Dari penambahan sebanyak 9% juga mengakibatkan berlakunya penambahan dalam kes berikut dalam setiap jumlah 100 orang dari golongan wanita.
Penjelasan yang lebih tepat, anda harus pndai membezakan daging yang berproses dengan daging merah. Ini kerana dua golongan makanan ini mempunyai perbezaan. Mungkin banyak yang masih keliru oleh kerana daging yang berproses kelihatan sama dengan daging merah.
Mengikut kajian yang telah diterbitkan di dalam International Journal of Cancer dan risiko ini terjadi kepada wanita yang mengambil daging proses yang disangkakan daging merah dan risiko ini adalah sangat bahaya.
Pihak Who juga telah menyenaraikan daging berproses adalah punca utama penyebab kanser usus besar atau kolon. Who juga turut menyakinkan bahawa daging merah juga salah satu penyebab kanser (red meat is probably carcinogenic).
Apakah yang dimaksudkan dengan daging proses?
Ia merupakan daging yang yang diproses di kilang-kilang dan membuatkan keadaan daging lambat mengalami kerosakkan dengan menambahkan bahan pengawet atau dengan cara lain untuk mengubah rasa pada daging dengan menambahkan perasa agar daging tersebut sentiasa kelihatan segar dan cantik. Pihak kilang-kilang juga turut membuat penambahan pada warna agar daging kelihatan kekal merah walaupun sudah lebih jangka masa sebulan selepas dikeluarkan. Semua yang boleh dianggap sebagai daging berproses termasuklah sausej, daging burger, bacon, salami dan semua yang berkaitan. Apakah penyebabnya daging berproses ini menjadi punca kanser? Semuanya bemula dari bahan kimia yang digunakan seperti bahan pengawet, bahan perasa dan juga bahan pewarna. Jika semua bahan-bahan berikut diambil secara berterusan dan berlebihan, ianya boleh mengundang bahaya pada tubuh badan.
Disamping mencampurkan semua bahan-bahan itu kepda daging merah, ini kerana semua bahan terbabit akan berinteraksi dengan protein yang ada pada daging dan boleh mengakibatkan daging berproses ini menjadi karsinogenik. Karsinogenik adalah perangsang bahan dengan terbentuknya kanser.
Haruskah kita berhenti dalam terus mengambil pengambilan daging berproses?
Menurut Dr. Maryam Farvid yang merupakan pakar dari Perubatan Masyarakat dari Harvard Th Chan School of Public Health Amerika Syarikat telah memberi cadangan supaya kitaharus kurang kadar pengambilan daging merah jika tidak boleh memberhentikan pengambilan daging merah terus menerus.
Pada masa yang sama, beliau juga turut memberitahu supaya pengambilan makanan berkenaan tidak melebihi dari 70g sehari.
Jika kita menginginkan tubuh badan yang sihat dan terhindar dari mana-mana penyakit, kita seharusnya menjaga cara pemakanan kita. Jika boleh hindarkan dari mengambil makanan yang berasaskan daging berproses. Kadar untuk mendapat kanser payudara ini adalah rendah.
Kita juga boleh memulakan cara menghindari makanan yang mempunyai banyak risiko dari dalam rumah. Pada masa yang sama anda juga boleh melatih anak-anak supaya mengurangkan mengambil kadar makanan yang daging. Apa yang paling utama adalah makanan yang berasaskan daging. Jika terus diamalkan, kadar mendapat kanser payudara adalah tinggi.Hindarilah dari memilih makan yang boleh memudaratkan kesihatan anda dan keluarga.
